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無料ダウンロード くち こ 作り方 182227-くちこ 作り方

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 作り方はいたって簡単、干くちこを軽く炙るだけです。 炙りすぎると香りが飛んでしまうので、温める程度で十分。 炙りすぎないよう、注意しましょう。 炙った干くちこから漂う香り、そして磯の味わいは、日本酒の肴としてぴったりです。 くちこ に書いた干しナマコがついに完成しました。 中華料理店主による伝統的な製法です。 この際抜いたワタこそがくちこだったり、コノワタです(ナマコのおろし方 本干しとなります。 その期間は25日間。 超手間がかかるわけです干しナマコ作り

くちこ 作り方

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